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猪肉价格杀“回马枪” 后市行情如何演绎
发布时间:2021-01-27 08:04

  据农业乡村部近来的监测数据显现,全国20多个省市的生猪价格在接连10周跌落后从头上涨,从均价29.72元/公斤攀升到36.88元/公斤,迎来2021年的“开门红”。

  重庆日报记者对重庆生猪和猪肉商场的持续调查发现,我市生猪价格动摇与农业乡村部发布的数据底子共同。市农业乡村委供给的数据显现:从上一年11月下旬以来,生猪批发价从40.6元/公斤上涨到46.45元/公斤,与此一起,猪肉的零售价从50.59元/公斤上涨到56.8元/公斤。

  一直以来,生猪和猪肉价格呈现周期性动摇的特征,被称作“猪周期”。2018年以来,生猪价格进入上涨周期,猪肉价格也水涨船高。但从上一年9月开端,生猪和猪肉价格呈现接连跌落。有业内人士因而以为,生猪和猪肉价格又进入了下降周期,此次价格上涨,有些出人意料。

  跨年之际,猪肉价格为何再杀“回马枪”?将给饲养户、中间商和顾客带来怎样的影响?后市行情又将怎么演绎?

  出产商和中间商

  猪肉供给有保证

  1月5日下午,记者来到渝北区兰馨路的一家永辉超市看到,尽管是下午,肉摊前仍挤满了选购猪肉的市民,肉摊前的价格牌分外夺目。记者估算了一下,猪肉均价为每斤25元左右,比一个月前高两元。

  前些年,因为生猪供给严重导致了猪肉价格上涨,这次上涨会不会是相同的原因?

  重庆永辉超市总部猪肉收购部负责人杨永明介绍说,从上一年11月下旬以来,市民灌腊肠、腌腊肉的多了起来,为了保证商场的正常供给,永辉超市特意加大了白条猪的收购量。现在,全市180多家永辉门店一天的生猪供给达到了80吨左右。“满意老百姓灌腊肠、腌腊肉的需求不成问题。”

  重庆农业出资集团有限公司是我市生猪保供的最大供给商之一,每天均匀有2000多头的屠宰量,是主城区的“肉篮子”。公司负责人杨小龙告知记者,最近一段时刻,跟着猪肉销量的添加,公司屠宰场每天开足4条出产线,屠宰3000多头生猪满意市民需求。

  重庆日报经过对猪肉商场的持续追寻发现,我市生猪的供给是有保证的,跨年行情并不是生猪供给缺少形成的。

  多要素叠加致肉价上涨

  年中或吃上廉价肉

  为何岁末年初生猪价格再“发飙”?对此,记者采访了市农业乡村委相关负责人。

  “此轮肉价上涨属正常现象。”市农业乡村委相关负责人解说说,依据以往经历,每年岁末年初,从11月中旬至春节前,猪肉都有一个时节性反弹。

  其次,进入深冬时节雨雪气候增多,像河南、东北等北方地区向我市调运生猪的本钱添加。一起,受疫情的影响,进口冻猪肉的受限必定程度上也为猪肉价格的上涨起到火上加油的效果。

  再有,上一年下半年以来,跟着玉米价格的上涨,导致生猪饲养本钱的添加,也带动了生猪价格的上涨。

  “尽管当时猪肉价格有必定上涨,但从咱们的监测来看,此轮肉价不会有太大的涨幅,现在肉价已在高位安稳了三周时刻,持续上涨没有了动力支撑。”市农业乡村委相关负责人表明,从现在的生猪存栏康复状况来看,我市已经有1100万头的生猪存栏量,底子上康复到正常年份水平,商场上底子不缺肉,仅仅因为市民灌腊肠、腌腊肉导致近期需求量暴升,销量比上一年同期添加了20%-30%。

  他剖析说,到春节前,生猪价格还会有细微的动摇,但假如不呈现特殊状况,到了五六月份跟着需求的疲软,商场供给的添加,猪肉价格就会呈现跌落,届时商场上就会有廉价肉了。

  杨小龙也表明,公司除了现有的合川、丰都两个饲养片区外,本年还将再建一个100万头的生猪饲养场。到那时,商场上的猪肉供给将更多,猪肉价格跌落在所难免。

  “跟着三四月份气候的转暖,物流运输本钱的下降以及进口猪肉的添加,后市生猪价格跌落也在情理之中。”杨永明弥补道。

  上涨行情可否紧跟

  专家提示科学补栏

  猪肉价格上涨,生猪出产龙头企业和饲养户有何反响?

  面临生猪饲养巨大盈利的引诱,从2018年开端,有部分房企纷繁跑步参加“养猪”大军。现在就有恒大、碧桂园、万科、中粮、华润、绿城等一众企业宣告“养猪”。天眼查专业版数据显现,我国现在有超越1400家经营范围一起包括“猪”和“房地产”,且状况为在业、存续、迁入、迁出的企业;就地域散布看,广东省相关企业数量位居榜首,占全国相关企业总量的44%。

  而与重庆日报记者树立长时间联络的一些生猪饲养大户也表明正在紧跟这波行情。

  杨洪杰是南川区南平镇天马村11组的养猪大户,从事生猪饲养快12年了,现在他的生猪饲养规划也扩展到了2000多头,“干了这么多年的猪生意,只需这一两年赚到了钱。”杨洪杰乐滋滋地告知记者,他想捉住这轮猪肉的上涨,再饲养一批仔猪,“尽管累,但只需有钱赚比啥都强。”

  生猪行情的飘红也让巫溪县峰灵镇大树村的饲养大户谭国平大赚了一笔。前不久,他将自家的56头肥猪悉数卖掉,扣除本钱收入了20万元。与杨洪杰不同的是,他对生猪补栏有些犹疑:“一来当时仔猪价格比较贵,补栏不划算;二来现在气温低,仔猪成长慢,投入本钱大,更重要的是,本年年猪肉价格不确定性太大,不敢随意补栏。”

  针对当时生猪价格的震动,市农业乡村委相关负责人也提示广阔饲养户,要实时了解商场动态,科学进行生猪的出栏和补栏,以下降“猪周期”带来的晦气影响。

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